根据職業吃水果?

大家都知道水果的營養丰富，但你是否懂得根据自己的身体狀況，選吃不同的水果？

　　最近，网絡上出現以“根据你的職業吃水果”為題的文章，內容主要講述哪种水果适合哪些職業的原因。

　　不過，樟宜醫院營養師陳慧芬認為，水果包含的營養只是飲食的一小部分，目前仍沒有足夠的科學根据證明，某一种水果僅對某個行業有幫助。

　　另一位營養師呂莉菱也同意，職業并不是選吃水果時最應該考慮的因素。比較之下，她認為生活習慣才是更重要的考量。

水果的營養其實大同小异，沒有必要特別挑吃哪一种水果。

　　呂莉菱表示，水果的營養其實大同小异，沒有必要特別挑吃哪一种水果。不過，如果身体缺乏某一种營養素，确實可以多吃某些水果作為補償。以下就為你講解不同水果的營養价值，以及吃水果時應該注意的事項。

芒果：
　　芒果包含的維生素A和貝塔胡蘿卜素(beta-carotene)有助于細胞生長。

木瓜、黃梨：
　　木瓜和黃梨的糖分高，而且有助于消化。呂莉菱說，如果經常熬夜，身体中的脢會減少，對消化系統有一定影響，這兩种水果可作為補充。

　　此外，陳慧芬說，黃梨包含的抗氧化劑也有助于傷口愈合。

柿子：
　　柿子包含維生素A，對眼睛和呼吸管道的健康有一定幫助。
　　雖然柿子也包含鐵質，但其分量不多。一個柿子僅有0.2mg鐵質，而一杯干棗卻有高達2.6mg鐵質。陳慧芬說，和水果中的鐵質比較，紅肉中的鐵質更容易被人体吸收。

香蕉：
　　香蕉含有丰富的鉀，可有效抵抗陽光對人体的傷害。此外，香蕉也有助于緩和緊張的情緒，減低疲勞，德士司机不妨多吃。

橙：
　　有些人認為，咳嗽時不可吃橙，否則咳嗽會越來越嚴重。不過，呂莉菱說，多吃橙其實是有助于排痰，能讓咳嗽更快痊愈。

龍珠果：
　　龍珠果的果肉包含种子，有助于排出体內的毒素。

苹果：
　　呂莉菱建議，把苹果和蜜瓜加入水中加熱，雖然會流失一些營養成分，但卻可以讓果肉中的苹果膠更容易被身体吸收，從而更有效增加肌膚的彈性。

吃水果時該注意什么？

飯前飯后吃水果差別不大
　　水果究竟要飯前吃還是飯后吃，呂莉菱認為并沒有分別。不過，水果含有大量果酸，空腹吃或引起不适。至于飯后是否要等食物消化才吃水果，呂莉菱表示并沒有這個必要。
榴_和橘子不能一起吃

　　呂莉菱解釋，榴_含有丰富的蛋白質，而橘子中的橙酸會導致這些蛋白質結成硬塊，消化起來更不容易。

　　此外，本地橘子從外國進口，當地采摘時并未熟透，因此果酸含量更高。

奇异果：
　　奇异果包含的維生素Ｃ是橙的一倍。維生素C可有效增強免疫能力，對老人和小孩特別有幫助。