含高量飽和脂肪 日常熱飲為肥胖幫凶

小小一杯咖啡或茶，要喝得健康并不容易。

　　八成的成年國人每天至少要喝一杯咖啡、茶或麥芽飲品。當中，40％的人每天至少喝上兩杯這類飲料，人們或許不知道自己在享受濃郁芳香的熱飲時，身体也同時在吸取相當高含量的飽和脂肪，無形中造成体重的增加。

　　保健促進局的全國營養調查顯示，以全脂牛奶、低脂牛奶、煉乳、淡煉乳和奶精沖泡的咖啡、茶和麥芽飲品，名列國人攝取飽和脂肪來源的前五名。這三類飲料占本地成年人飽和脂肪攝取量的7.4％，僅次于加入椰漿烹煮的菜肴、糕餅、零食、以及用高飽和脂肪食油炒出來的面食和蔬菜。

　　其中，最多人沖泡咖啡、茶和麥芽飲品時使用的是煉乳，占總比例的34.5％。最不健康的是加入奶精的飲料，但由于奶精的价格比煉乳便宜約三分之一，使它成為不少咖啡店的首選。
飲用咖啡或茶 選健康及淡煉乳

　　据了解，每100克的奶精含有33克的飽和脂肪和34.6克的脂肪。這意味著喝下一杯用奶精泡制的飲料，相等于吞下4克或相等于一茶匙的脂肪及熱量。一天兩杯加奶精的咖啡，等于男性每天所需攝取的脂肪和熱量的10％。

　　保健促進局表示，人們要喝咖啡或茶，不妨選擇市面上較健康的煉乳和淡煉乳。這些較健康的選擇都貼有保健促進局的“較健康選擇標簽”。

　　至于甜飲料，如汽水和包裝飲料等，雖然有近40％國人表示完全不喝，但是31.4％人每星期會喝2至6次；另有13.3％人會喝超過7次。

　　葉美寶說：“每星期喝超過7次甜飲料的國人當中，以18歲至29歲的年輕男性居多，占27.5％；馬來族的比例也偏高，22.2％的馬來族受訪者表示每天起碼要喝一次，這些現象值得我們注意。”

　　几乎每天都喝可樂的林國明（29歲）受訪時說，這是他從小學就養成的習慣。盡管很多人告訴他喝加糖飲料無益，但到目前為止，他不覺得身体有任何問題，所以仍會照喝不誤。

　　另一名受訪者黃曉燕（26歲）說：“天气熱或運動后，灌下一大杯冰凍汽水，感覺最好了！雖然知道很不健康，但還是忍不住，不過我現在會規定自己一星期只能喝兩次，應該還好吧？”
早報中英對照

　　煉乳：sweetened condensed milk
　　淡煉乳：evaporated milk