不能白頭偕老的九征兆

不少男女以為領了結婚證，就進了“白頭偕老”的婚姻保險箱。一旦有了孩子，更認為得到了婚姻的雙保險，有一种盲目的愛情安全感。于是，由著性子，想干什么就干什么，全然不顧對方的需要和愿望，“白頭偕老”變得遙不可及。。。。

久而久之，夫妻的關系逐漸由沉默、不滿，到埋怨、爭吵、反抗、离家出走，以至法庭相見，婚姻的悲劇產生了。有的夫妻考慮到子女，考慮到社會輿論，或者考慮到雙方家庭承受的壓力，雖然沒走到分居或离婚這一步，但夫妻間冷若冰霜，成為湊合式的家庭。
九大先兆

　　其實，“冰凍三尺，非一日之寒”，夫妻之間的愛情逐漸消減，是有一定跡象可尋的，常見的有以下几种：

　　一、對性生活的興趣降低，用种种借口回避和對方親熱，對表示愛情的動作，則以“例行公事”的態度處之。

　　二、脾气變得煩躁易怒，經常為小事而向對方諸多挑剔責難。

　　三、對伴侶的言談感到不耐煩，失去興趣，故意做出与對方愿望相違的舉動。不少男女以為領了結婚證，就進了“白頭偕老”的婚姻保險箱。

　四、故意自我孤立，減少雙方可以共同參与的活動。發展個人興趣，把對方摒棄于自己活動圈子之外。

　　五、盡量減少与伴侶相處的時間。諸如延長工作時間，故意在工作之余在外流連。

　　六、對异性朋友的興趣越來越大，甚至公開表示對其他异性的思慕。

　　七、逐漸減少熱情的舉動，對伴侶的感情流露予以抗拒，一派冷若冰霜、心如鐵石的樣子。
　　八、激烈的爭吵及暴戾的舉動頻繁出現，即使在公眾場合中，亦會毫不忌諱地与伴侶爭吵，而且爭吵的嚴重程度越來越大。

　　九、自我中心的心態越來越明顯，只考慮自己的需要，不再為對方著想。

　　夫妻關系出現上述情況時，表明感情破裂的警鐘已經敲響。此時，應尋找原因，彌合裂縫，不要使其發展到不可收拾的地步。

白頭偕老緣自三种力量

　　海倫費希爾教授在美國新澤西州立羅格斯大學執教，研究人類的愛情行為。費希爾指出，促使一對夫妻白頭偕老的力量有三：欲望、迷戀和粘著力。

第一种力量：欲望
　　費希爾認為，欲望不等同于愛情。欲望受大腦中分泌的化學物質支配，簡單明了。但如果只是為了性的需要而發生性行為，也是一件危險的事，因為這時人身体里的催產素和升壓素的水平會偏高，對健康造成傷害。而且，這些化學物質會使人產生強烈的依賴感，但如果對方不是一個合适的對象，就糟糕了。

第二种力量：迷戀
　　浪漫的愛情，涉及到的化學物質与第一种力量有所不同。費希爾認為，浪漫的愛情產生一种叫做多巴胺的化學物質，使人對性伴侶產生過分迷戀的情緒。從進化的角度看，這种自然的迷戀情緒促使雌雄動物呆在一起，共同度過雌性動物的怀孕期。有調查顯示，處在迷戀期的人有90％以上的時間在想他們的愛侶。

　　費希爾指出，愛侶間的浪漫愛情會隨時間推移而漸漸淡漠，其中的原因可能有二：一是大腦的神經末端長期處在高水平的刺激下，逐漸變得麻木；二是大腦化學物質的分泌水平逐漸下降。
不管是由哪种原因引起，一般經過兩到3年的時間，熱情會漸漸冷卻。

第三种力量：粘著力
　　隨著迷戀熱情的減弱，第三階段即粘著期，則開始了。這時，伴侶間感到平靜，充滿安全感。也正是這种力量使得一對夫妻白頭偕老。當然，人生的難題就是如何找到和你分享這一切的另一半。

“吃肉減肥法”不利健康

（巴黎法新電）英國醫學雜志《柳葉刀》報道，紐約一名40歲婦女通過艾特金斯飲食法（Atkins，俗稱“吃肉減肥法”），在一個月內減去9公斤，后因呼吸困難、惡心及嘔吐不止緊急入院，經醫生檢查后發現她酮酸中毒（ketoacidosis）。

　　艾特金斯飲食法同傳統的減少攝取脂肪的減肥法背道而馳，由美國研究減肥食療的專家阿特金斯（Atkins）研究出來。

　　他要求減肥者攝取大量的肉類、牛油和其他的奶酪產品，而大幅度減少進食馬鈴薯、米和意大利面，同時蔬菜和水果的攝取量也要受到嚴格的限制。

　　這种減肥法的原理是由于体內缺乏碳水化合物，体內的脂肪將被消耗。
　　但醫生警告，肉類只能提供蛋白質及脂肪，造成營養不均衡，同時還會引發腎病。
　　這种快速減肥法在90年代風靡美國，后來傳到世界各地。

　　因通過艾特金斯飲食法減肥而出事的那個紐約婦女，尿液和血液經過化驗后顯示，她肝臟內積存的酮酸達到危險的高水平，后來她恢复進食含有碳水化合物的食物和輸入葡萄糖后，身体逐漸康复，在四天后出院。

　　美國明尼蘇達公共衛生學院斯蒂芬和內特爾頓這兩名研究人員指出：“艾特金斯飲食法導致体內的酮体生成過多、便秘或腹瀉、口臭、頭痛和普遍的疲勞症狀，這种減少碳水化合物攝取量的減肥法完全不健康。”

　　“它也增加了腎臟的蛋白質負荷，改變了体內的酸平衡，導致骨骼中的礦物質流失，損害了骨骼的健全。”

大熱天吃水果 徹底清洗防中毒

天气越來越熱，加上北半球气溫回暖，是許多水果成熟的季節，因此市面上水果品种也多了起來。水果能解暑也能保健，但是不可過量食用，此外，吃水果前若不注意清洗，還會中毒。

　　 不少女性認為“一天三頓只吃水果，修身養顏一舉兩得”，其實這是錯誤的。從營養學角度來說，人体多种基本營養需求——碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果”生存，對人体的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，難以獲得減脂效果。

　　 水果食用前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，誤食會造成有机磷中毒，出現頭疼頭暈、惡心嘔吐，嚴重時還伴有流涎、腹瀉等症狀。要做到有效預防，除了用自來水徹底清洁水果外，還應將這類水果放在清水中浸泡至少半小時才食用。

　　 醫學專家為“特殊人群”開出吃水果的“特殊醫囑”。糖尿病患者應把握好水果甜度、食用時間及食用量三個“安全閥”。一兩片西瓜、半個水蜜桃，五六顆草莓，在餐后一個半小時至兩小時后才食用，既“解饞”又健康。孕婦則應避免食用“冰”水果，溫度過低，往往會刺激腸胃導致腹瀉，容易引發早產。“一顆荔枝三把火”，中醫認為，荔枝屬于溫性食物，多吃易“上火”，導致便秘、齒痛、長瘡、口腔潰瘍等，所以虛火偏旺体質的人不宜食用。

美研究人員: 低熱量飲食有助延緩衰老

（芝加哥美聯電）美國的研究人員發現，長期攝取低熱量飲食能減低脫氧核糖核酸（DNA）的破坏，有助于延緩身体衰老。

　　路易斯安那州立大學彭宁頓生物醫療研究所研究員拉維辛說，這是初步的結果，他們將進行長期的研究，以便确定低熱量飲食能否延長人類的壽命。

　　這是美國全國老化學院耗資1240万美元（約2001万新元）進行的研究的第一階段。研究組把參与研究的48個稍微超重者分成四組，第一組每天的熱量攝取量比原本低25%同時進行運動，第二組熱量攝取減少12.5%同時每周五天的体力活動增加12.5%，第三組每天攝取熱量為890卡路里的流体食品，為期三個月，之后，他們再攝取控制体重的飲食，第四組則是攝取使体重維持穩定的飲食。

　　美國政府建議的每天熱量攝取量介于2000至3000卡路里，依年齡、性別和体力活動程度而定。

　　六個月后，參与者的体重平均減輕了8公斤，攝取流体食品的第三組參与者体重的減少比較顯著，前三組人的胰島素水平下降、新陳代謝減慢了，這些轉變相信有助于延長壽命。

　　血液檢驗顯示，前三組的人脫氧核糖核酸破坏量減少了，脫氧核糖核酸受破坏會導致癌症和老年病，但研究組無法确定這輕微的變化是否對參与者大有助益。第四組的人則沒有變化。

手机磁波會刺激大腦皮層 是否有害尚無定論

（華盛頓路透電）手机散發的電磁波，确實會刺激大腦皮層，但是不是有害還無法下定論。 　　
　　意大利米蘭法特貝內法拉特里醫院的羅西諾醫生帶領的研究人員，讓15個青少年使用GSM900手机講電話長達45分鐘，同時利用“經顱磁刺激法”（TMS）來檢查他們的腦部情況。 　　

　　結果發現，其中12人緊貼手机的大腦運動皮層出現興奮狀態，不過這种情況在他們停止使用手机后的一個小時內就恢复正常。 　
　
　　運動皮層也稱為大腦的“興奮區”，這個區域在磁刺激下容易導致肌肉痙攣。
　　
　　研究人員說，他們還無法證實手机輻射對大腦有害，但他們指出，由于癲癇病与大腦細胞的興奮狀態有關，因此，手机輻射對癲癇病患者可能會有潛在影響。 　　

　　使用手机到底會不會危害健康，醫學人員目前還無一致的結論。瑞典研究人員去年指出，長時間使用手机會增加患腦癌的風險，而荷蘭健康委員會在分析了數份研究報告后指出，沒有證据顯示手机輻射對人体有害。 　　

　　全世界目前有近20億人使用手机，而業者估計，他們今年將能售出7億3000万部手机。

醫藥新知

喝咖啡可能有助預防肝硬化 　
　
　　（芝加哥法新電）美國科學家星期一公布的長期調查結果顯示，喝咖啡可能有助于預防肝硬化(alcoholic cirrhosis)。 　
　
　　 這項對12万5580人進行的調查發現，每天喝一杯咖啡，患上肝硬化的風險就可能減少22%。 　　

　　在發展中國家，長期大量飲酒是造成肝硬化的主要原因。研究人員認為，大多數飲酒者沒有患上肝硬化，可能是其他因素在起作用，比如遺傳、食物和營養、吸煙以及酒精和其他有害肝臟毒素相互影響等。 　　

　　研究人員說，他們還不能确定，到底是咖啡因還是咖啡里的其他物質，具有這种保護作用。 　

喝茶對肝硬化的發展沒有影響，不過研究人員指出，茶里的咖啡因含量比咖啡要少。
　　
　　研究人員首先對這些在1978～1985年期間沒有肝臟疾病的人作了健康檢查記錄分析，并讓參加者提供過去一年里每天喝多少酒、咖啡和茶，有些人還提供了肝功能驗血報告。 　
　
　　到2001年時，有330名參加者患上肝硬化，其中199人是酒精肝硬化。但是那些喝酒也喝咖啡的人，比只喝酒的人肝臟受損或生病的程度要低。

冥思靜坐可預防心臟病 　
　
　　（芝加哥法新電）人們早就知道，冥思靜坐（transcendental meditation）能幫助降低血壓，而星期一發表的研究成果說，冥思靜坐還能減少其他會導致心臟病的症狀。 　
　
　　對心臟病患者進行的16周試驗發現，那些參加靜坐的人，血壓、葡萄糖和胰島素水平，都比參加普通健康教育計划的人有顯著改善，而且前者的自主神經系統的功能也較穩定。
　　
　　文章作者、洛杉磯塞德斯-西奈(Cedars-Sinai) 醫療中心的拉夫拉多爾說:“這些效果是在沒改變病人体重、醫藥和心理變化的情況下取得的。” 　　

　　他們的報告發表在美國醫學會的《內科學文獻》學刊上。
　　
　　冥思靜坐源自古老的印度吠陀傳統（Vedic tradition），參加試驗的病人都會听演講、小組會議和個人上課，還要在家里做練習。 　　

　　實驗發現，靜坐是預防和治療心臟病的好形式，也能幫助解釋壓力，在會引起心臟病的多种因素如高血壓、腹部肥胖、高膽固醇和胰島素抵抗中所起的作用。

啤酒含防前列腺癌成分 　　

　　（洛杉磯法新電）美國俄勒岡州立大學的研究人員最近發現，啤酒里的一种主要成分有預防前列腺癌（prostate cancer)的效果。 　　

　　但是研究人員指出，一個人只有狂飲超過17品脫（約8升）的啤酒，才能吸收到有效醫學劑量的黃腐醇(Xanthohumol）。黃腐醇是啤酒花中含有的一种有抗癌功效的物質。 　
　
　　研究人員埃米莉說：“根据我們的研究，你必須喝大量啤酒才能產生抗癌效果，但是酒精的副作用可能會抵消掉這些好處。” 　
　
　　不過該校藥學院的史蒂文斯說，可行的方法是制作濃縮劑量的黃腐醇藥丸，或是提高這种物質在啤酒花里的含量。 　　

　　他還說，德國科學家就已經釀制出一种黃腐醇含量相當于普通啤酒10倍的健康啤酒來。 　　
　　美國國家前列腺癌聯合會主席阿特金斯說：“听到啤酒和比薩餅可以防癌，這簡直是每個男人的夢想。”他也指出，已經發現番茄比薩調料里有一种相信有抗癌作用的化學成分。

越來越多證据顯示 綠茶可防癌防心臟病 　　

　　（紐約路透電）盡管亞洲人吸煙很普遍，但患上心臟病或肺癌的比例卻較低，美國耶魯大學的研究人員說，越來越多證据顯示，綠茶起了一定作用。 　
　
　　他們在《美國外科醫生協會學刊》發表文章，以大量證据說明綠茶和心臟健康以及癌症風險低的關系。 　　

　　耶魯大學醫學院的森佩奧和同事說，研究已經顯示，綠茶里抗氧化劑儿茶酚（catechin）的含量高，可能帶來很多好處。 　　

　　日本、中國和其他亞洲國家都有喝綠茶的習慣，這种茶含有的儿茶酚比西方喜歡的紅茶要多。 　　

　　這种習慣也可能是所謂“亞洲式吊詭”出現的原因。這种現象的例子之一就是，根据全球健康統計，每10万美國男人中，每年會有348人死于冠心病；日本雖然吸煙的人較多，這個數字卻是186人。 　　

　　森佩奧研究小組說，綠茶中的儿茶酚EGCG有預防冠心病形成的作用。 　　
　　抗氧化劑也幫助保持動脈壁平滑和抑制血栓形成。 　　

　　同樣的，EGCG和其他綠茶抗氧化劑可能阻止腫瘤形成和生長，這可能就是韓國人肺癌死亡率出奇低的原因。 　　

　　韓國男人的肺癌死亡率是每10万人中不到40人，美國是67人；而韓國女人肺癌死亡率為每10万人中僅13人，美國是45人。 　　

　　值得注意的是，韓國成年人中的煙民高達37%，美國只是27%。

Spotlight on Exotic Vegetables

Sick of eating the same vegetables day after day?

Annabelle Fernandez takes you on a shopping stroll down the supermarket aisle
and opens your eyes to the great big veggie world out there.

Ask any girl on the street what vegetables she's consumed the past week, and

chances are all you'll hear is kangkong, chye sun and kailan. Although research

shows that one in two young women between the ages of of 18 and 29 eat the

recommended intake of two servings of vegetables daily, our normally

adventurous Singaporean palate still doesn't dare to embrace other vegetables.

Why so? It's not lack of alternatives - artichokes, eggplant, and much more can

be found in any market, wet or dry, and there's no reason to neglect them.

Especially not when they are just as, if not more, nutritious than our regning

triumvirate.

Case in point: A cup of kangkong has just 45mg of vitamin C, while a cup of chopped

red peppers has 190mg - more than twice the amount in an orange! That's not all.

Studies have shown that eating many foods in moderation is healthier than eating the

same few over and over again. Variety is as important as quantity!

Benjamin Lee, manager of the Nutrition Department, Adult Health Division, Health

Promotion Board, tells us, "Pale and dark green leafy vegetables are the most popular

type of vegetables eaten in Singapore, but not all are created equal in terms of preventing

chronic diseases. Make it a habit not to buy the same ones every time."