(芝加哥美聯電)美國的研究人員發現,長期攝取低熱量飲食能減低脫氧核糖核酸(DNA)的破坏,有助于延緩身体衰老。
路易斯安那州立大學彭宁頓生物醫療研究所研究員拉維辛說,這是初步的結果,他們將進行長期的研究,以便确定低熱量飲食能否延長人類的壽命。
這是美國全國老化學院耗資1240万美元(約2001万新元)進行的研究的第一階段。研究組把參与研究的48個稍微超重者分成四組,第一組每天的熱量攝取量比原本低25%同時進行運動,第二組熱量攝取減少12.5%同時每周五天的体力活動增加12.5%,第三組每天攝取熱量為890卡路里的流体食品,為期三個月,之后,他們再攝取控制体重的飲食,第四組則是攝取使体重維持穩定的飲食。
美國政府建議的每天熱量攝取量介于2000至3000卡路里,依年齡、性別和体力活動程度而定。
六個月后,參与者的体重平均減輕了8公斤,攝取流体食品的第三組參与者体重的減少比較顯著,前三組人的胰島素水平下降、新陳代謝減慢了,這些轉變相信有助于延長壽命。
血液檢驗顯示,前三組的人脫氧核糖核酸破坏量減少了,脫氧核糖核酸受破坏會導致癌症和老年病,但研究組無法确定這輕微的變化是否對參与者大有助益。第四組的人則沒有變化。
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